Zubereitung
- Himbeeren abbrausen, trockentupfen
- Zusammen mit allen übrigen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren
- bis sich der Zucke aufgelöst hat
- Schüssel ins Gefrierfach stellen und 3 Stunden tiefkühlen
- Zwischendurch alle 15 Minuten mit dem Schneebesen umrühren, damit sich eiengroßen, harten Eiskristalle bilden
- Sobald die Masse gefroren ist, in einenSpritzebuetel füllen und Glser oder schalen spritzen
- Zugedeckt 30 Minuten tiefkühlen
Zutaten
150 g Himbeeren
450 g Crème fraiche
140 g Zucker
2 TL Rosenwasser
1 Prise Kardamom
