Zubereitung
- Zwieback fein zerkrümeln
- Butter schmelzen und mit dem Zwieback und dem Zucker verkneten
- Eine leicht gefettete Tarteform (28 cm) mit der krümeligen Masse auskleiden, gut festdrücken und kühl stellen
- Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen
- Backofen auf 175 Grad vorheizen
- Schmand und Eier verquirlen und unter die Kuvertüre rühren
- Die Schokomasse auf den Zwiebackboden gießen und die Tarte für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
- Tarte gut abkühlen lassen und hauchdünn mit etwas Chilipulver bestäuben
Wer mag, kann auch Gewürze, wie gemahlenen Ingwer, in die Füllung geben.
Zutaten
20 Scheiben Zwieback
120 g Butter
2 EL Zucker
200 g weiße Kuvertüre
400 g Schmand
2 Eier
Chilipulver
