Schokokuchen mit Cheesecakefüllung
Eine Gugelhupf-Springform mit 26 cm Durchmesser fetten und mit Mehl ausstäuben Schokolade in Stücke brechen und über einem warmen Wasserbad schmelzen Die Butter mit 250…
katrin
Butterkeks-Zitronentarte
Eine 26er Springorm fetten Butter schmelzen, Kekse fein zerbröseln und beides vermengen Backofen auf 200 Grad vorheizen Die Keksmischung in der Form verteilen und andrücken…
Erdbeer-Joghurt-Basilikum-Torte
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Öl einrühren Backofen auf 180 Grad vorheizen Das Mehl…
Schoko-Biskuit mit Vanillecrème
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser nur am Boden fettenEier trennen und die Eigelbe mit 50 g Zucker schaumig schlagenEiweiße mit Zitronensaft steif schlagen und…
Erdbeerkuchen
Eine Tortenbodenform fetten Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Eier nacheinander unterrühren Den Backofen auf 180 Grad vorheizen Mehl mit Backpulver mischen…
Ingwer-Zitronen-Limonade
Für den Zuckersirup:Wasser und Zucker in der gleichen Menge mischen und aufkochen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hatEtwas abkühlen lassen und in eine saubere…
Vegetarisches Weihnachtsmenü
Mandelparfait mit Orangensauce Kürbis mit Couscous Birnen-Sellerie-Samtsuppe Sellerie-Apfel-Terrine
Mandelparfait mit Orangensauce
Orangen auspressen und den Saft auf kleiner Flamme reduzieren lassenMit einem Schuss Amaretto und etwas braunem Zucker abschmecken und auskühlen lassenZucker in einer Pfanne goldbraun…
Kürbis mit Couscous
Kürbisse waschen und Deckel abschneidenKerne und Fasern aus dem Inneren entfernenBackofen auf 200 Grad vorheizenKürbisse mit Öl auspinseln, innen mehrmals mit einer Gabel einstechen und…
Birnen-Sellerie-Samtsuppe
Schalotten und Sellerie schälen und würfelnBirnen schälen, entkernen und in Spalten schneidenDie Butter zerlassenSchalotten und Birnen darin andünsten und den Sellerie zugebenMit Brühe und Wein…