Auberginen mit Joghurt
Backofen auf 200 Grad vorheizenAuberginen waschen, Stiel abschneiden und mit einer Gabel mehrmals rundherum einstechenAuf ein Blech legen und ca. 40 Minuten backen, bis sie…
Tapas_Mezze_Antipasti
Tabuleh
Bulgur 15 Minuten in reichlich kaltem Wasser einweichenIn ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit einem Löffel so viel Wasser wie möglich herauspressenTomaten kurz überbrühen,…
Couscous Salat im Glas
Couscous kochen und abkühlen lassenTomaten waschen, halbieren und entkernenGurke waschen, längs halbieren und entkernen (ich schäle sie auch)Paprika halbieren, entkernen und abwaschenAlle drei Gemüsesorten jeweils…