Zubereitung
- Gelbe Bete schälen und halbieren
- Zuerst in feine Scheiben, dann in feine Streifen schneiden
- Rauchmandeln fein schneiden und mit Balsamico und Nussöl unter die gelbe Bete mengen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zutaten
400 g gelbe Bete
2 EL geröstete, gesalzene Rauchmandeln
2 EL Balsamico
2 EL Nussöl
Pfeffer, Salz
