Tosta de guacamole, gambas y beicon
Frühlingszwiebel in dünne Röllchen schneiden Tomaten am Blütenansatz kreuzweise einritzen und in kochendem Wasser überbrühen Kalt abschrecken, die Haut abziehen und den Stielansatz herausschneiden Quer…
Alle Rezepte
Escalibada Catalana
Backofen auf 180 Grad vorheizen Zwiebeln schälen Auberginen, Paprika und Tomaten waschen Auberginen halbieren Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, das Gemüse darauf legen und etwa…
Montado de chorizo frito con pimiento
Öl in zwei Pfannen erhitzen und die Chorizos sowie die Paprika bei mittlerer Hitze braten Paprika mit etwas grobem Meersalz schwenken Baguette in Scheiben schneiden…
Montado de setas y champiñones
Karotte halbieren und die Hälften in dünne Stifte schneiden Frühlingszwiebel in dünne Röllchen schneiden Pilze in Scheiben schneiden Petersilie hacken Öl in einer Pfanne erhitzen…
Fabada Asturiana
Einweichzeit von 12 Stunden für die Bohnen beachten! Die Bohnen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen und abgießen Die Blutwurst und die Chorizos in etwas…
Flan con naranja
Förmchen (125 ml Inhalt) mit Butter einfetten 3 cl Wasser mit 150 g Zucker aufkochen und bei mittlerer Hitze zu goldbraunem Karamell schmelzen lassen Karamell…
Thailändisches Menü
Kokosnuss Eis Kokosnuss-Gewürzpudding Grünes Curry mit Gemüse Fischfilets in Kokosmilch Massaman Rindscurry Maissuppe mit Koriander Scharf-saure Garnelensuppe Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili Chinakohlsalat mit Röstzwiebeln
Bircher Müsli
Haferflocken mit dem Wasser vermischen und zugedeckt 12 Stunden einweichen lassen Apfel mit Schale reiben Zitrone auspressen Eingeweichte Haferflocken mit Zitronensaft, Milch, Apfel und Nüssen…
Kartoffel-Curry mit Tofu und Broccoli
Kartoffeln schälen und 2 cm groß würfeln Tofu in 2 cm große Würfel schneiden Broccoli waschen, putzen, in Röschen teilen Zwiebeln und Knoblauch abziehen und…
Sandwich aus Thymian-Orangen-Kuchen
Für den Kuchen Kastenform (1,5 Liter) einfetten Thymianblättchen von den Stielen streifen Butter und Zucker schaumig schlagen Die Hälfte des Thymians sowie die Orangenmarmelade unterrühren…