Zubereitung
- Gemüse putzen, waschen und in große Stücke schneiden
- Kräuter hacken
- Zitrone waschen und in Spalten schneiden
- Gemüse mit Kräutern, Zitrone und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Kalt stellen
- Zum Grillen alles noch einmal durchmischen, auf Alu-Grillschalen verteilen und bissfest grillen
- Zitronenspalten entfernen und servieren
Zutaten
Für 6 Personen
Etwa 1 Kilo Zucchini, Paprika, Gemüsezwiebeln
1 Bund Thymian
2 Zweige Rosmarin
½ Bund glatte Petersilie
1 unbehandelte Zitrone
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Alu-Grillschalen
