Calzoni
Gefüllt mit Hähnchenbrust, Käse und Tomaten-Paprika-SauceDazu Zucchini und Möhren auf italienische Art Hefe & Zucker in das lauwarme Wasser streuen und 2 – 3 Minuten…
Fleisch
Rosen-Schweinebraten mit Kirschen
Gewürze mit Salz im Mörser zermahlen Fleisch waschen, trockenutpfen und mit der Gewürzmischung einreiben Schmalz im Schmortopf erhitzen Fleisch darin rundum anbraten und herausnehmen Backofen…
Hähnchen in Honig Marinade
Zwiebel fein würfelnIn heißem Öl dünstenOrange waschen, trocknen, Schale abreiben und den Saft auspressenZitrone auspressen und mit Orangenschale, Orangensaft, Tomaten und Honig zur Zwiebel geben10…
Adana Kebab
Zwiebeln schälen und reibenKnoblauchzehen schälen und reibenBeides mit dem Paprikamark zum Hackfleisch in eine Schüssel gebenDie Gewürze dazu geben und alles ca. 10 Minuten knetenFalls…
Gebratenes Hähnchen- und Lachsfilet
Mit Dill-Senfsauce an gebratenem weißen Spargel mit jungen Kartoffeln Hähnchen und Lachs jeweils marinierenZwiebel viertelnDie marinierten Filets salzen und in Butter braten – beim Hähnchen…
Brandteig Gebäck mit viererlei Füllungen
Wasser mit Salz und Butter in einem Topf aufkochenVom Herd nehmen, das Mehl hineingeben und mit einem Kochlöffel gut unterrührenDen Topf wieder auf den Herd…