Salat waschen, trocknen, zerzupfenPinienkerne röstenFür das Dressing Zitronensaft, Honig und Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmeckenAlles im Glas anrichten und mit Basilikum garnieren
Spargel küchenfertig vorbereitenSalzwasser aufkochen und den Spargel mit etwas Zucker 6 bis 8 Minuten bissfest kochenHerausnehmen, abschrecken und gut abtropfen lassenEinige Spitzen abschneiden und auf…
Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, abkühlen lassen und grob hacken Kräuter abzupfen und mit Parmesan, Knoblauch, Mandeln und Olivenöl fein pürieren Mit Salz…
Wasser mit Salz und Butter in einem Topf aufkochenVom Herd nehmen, das Mehl hineingeben und mit einem Kochlöffel gut unterrührenDen Topf wieder auf den Herd…