Kardamom Plätzchen
Mehl, Zucker, Mandeln, Salz, Kardamom, ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote auf die Arbeitsfläche gebenIn die Mitte eine Mulde formen und die Sahne hineingebenZusammen mit der…
Weihnachtsbäckerei
Glühweinschnitten
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rührenMehl, Backpulver, Schokolade und Glühwein dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeitenBackofen auf 180 Grad vorheizenTeig auf ein…
Gebrannte Mandeln
SüßVanillezucker und Zucker mit dem Wasser in einer Pfanne unter vorsichtigem Rühren aufkochen lassenMandeln dazugeben und unter weiterem Rühren kochen lassen, bis das Wasser verdampft…
Feigenmakronen
Feigen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln, der Zitronenschale und dem Zimt mischenDas Eiweiß steif schlagen und dabei den Staubzucker einrieseln…
Dattel-Gebäck
Datteln quer in Streifen schneiden und auf die Seite stellenButter mit dem Zucker schaumig rührenNach und nach die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale unterrührenMehl…
Belgische Karamellkekse
Sirup, Zucker, Butter, Salz und Zimt schaumig rührenMehl und Backpulver unter den Teig knetenDen Teig 3 Stunden im Kühlschrank rasten lassenTeig halbieren und zwei Rollen…
Baumkuchenecken
Am Vorabend Sahne und Zucker aufkochenKuvertüre und Nougat darin auflösenButter und Eigelb unterrührenFüllung für 8 Stunden in den Kühlschrank stellenButter mit Speisestärke, Muskatblüte und Zitronenschale…
Ausstecherle
Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Salz auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formenIn die Mulde die Dotter mit der Milch sowie…
Aachener Printen
Pottasche in Rum auflösenVom Rohrzucker 50 g abnehmen und mit Rübensirup und Wasser erhitzen, bis der Zucker gelöst istMehl mit restlichem Zucker, Orangeat, Zimt, Anis…