Gelbe Bete Salat
Gelbe Bete schälen und halbieren Zuerst in feine Scheiben, dann in feine Streifen schneiden Rauchmandeln fein schneiden und mit Balsamico und Nussöl unter die gelbe…
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Kürbis-Hirse-Auflauf
Hirse in warmem Wasser waschen und abschließend mit kochendem Wasser übergießen 500 ml Wasser zum Kochen bringen, salzen und Hirse etwa 10 Minuten leicht köchelnd…
Watruschki
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, mit Mehl vermengen und abgedeckt für 15 Minuten bei Zimmertemperatur aufgehen lassen Die restlichen Zutaten untermischen und zu einem glatten…
Wareniki
Füllung Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck unter Rühren knusprig braten Zwiebeln dazugeben und mitbraten, bis sie hellbraun sind Tomatenmark hineingeben und unter…
Rinderbraten auf russische Art
Zwiebeln, Möhren und Sellerie in kleine Würfel schneiden Das Brot in 1 cm große Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den Gemüsen vermengen Rindfleisch…
Borschtsch
Rindssuppe zum Kochen bringen Kohl in feine Streifen schneiden Kartoffeln, Rote Bete, Möhren und Petersilienwurzel schälen und in Stifte schneiden Tomaten überbrühen, enthäuten und entkernen,…
Blini
Beide Mehlsorten, Zucker und Salz mit der Trockenhefe mischen Lauwarme Milch, Butter, Eigelb und Schmand dazugeben Gut verrühren und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen Eiweiß…
Spare ribs aus dem Backofen
Die Spare ribs waschen und trockentupfen An einem Ende des Stranges mit einem scharfen Messer das Silberhäutchen über den Knochen anlösen, mit einem Küchenkrepp anfassen…
Nudeln mit Pilzen und Gemüse
Frühlingszwiebeln für die Garnitur in feine Ringe schneiden Pilze putzen und bei Bedarf kleiner schneiden Paprika in Streifen schneiden Bohnen in 3 cm lange Stücke…
Menü Thailand 2022
Nudeln mit Pilzen und Gemüse Gebratene Banane Scharfes Curry vom Schwein mit Kürbis Rotes Gemüse-Curry Nudeln Chiang Mai Mangosorbet Scharfer Obstsalat Gemüsesalat Gebratener Reis in…