Weiße-Bohnen-Gericht
Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen Am nächsten Tag abgießen, mit frischem Wasser aufsetzen und in etwa 1 Stunde weich kochen Abseihen…
Alle Rezepte
Kadayif
1 Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen, bis er sich aufgelöst hat und dann dicklich kochen lassen Zitronensaft zufügen und etwa 5 Minuten sprudelnd weiterkochen…
Pudding mit Hähnchenbrust
Das Hähnchenbrustfilet in einem Topf mit Wasser etwa 30 Minuten kochen, bis es gar ist Das Fleisch herausnehmen, etwas abkühlen lassen und fein zerpflücken In…
Auberginengericht mit Rinderfilet
Backofen auf 220 Grad vorheizen Auberginen putzen, mit einer Gabel rundherum mehrfach einstechen, im Ganzen auf den Rost des Backofens legen und etwa 40 Minuten…
Israfils Köfte
Hackfleisch in eine Schüssel geben Zwiebeln fein hacken Das Brötchen in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und mit den Zwiebeln zum Hackfleisch geben Ei und Gewürze…
Reistorte mit Kichererbsen
Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen Am nächsten Tag den Reis für 2 Stunden in einer Schüssel mit heißem Wasser stehen lassen Die…
Türkisches Fladenbrot
Hefe mit Salz und Zucker in etwas Wasser auflösen Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen Auf einer bemehlten Arbeitsfläche…
Pflaumenkuchen mit Marzipanguss
Für den Mürbteig Mehl, Zucker, Salz und Butter in kleinen Stücken zügig verkneten und in Frischhaltefolie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen Pflaumen entkernen Mandeln…
Käsekuchen nach Alines Rezept
Eine Springform mit 28 cm Durchmesser fetten Die Eier trennen Eigelbe, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Quark und Zitronenschale unterrühren Vanillepudding, Stärke und Grieß vermischen…
Kumpir
Backofen auf 200 Grad vorheizen Kartoffeln in Folie wickeln und im Backofen etwa 90 Minuten weich garen Knoblauch und Zwiebel abziehen und beides fein würfeln…