Mohnkuchen mit fruchtiger Schmanddecke
Ein hohes Backblech fetten Die Zutaten für den Mürbteig auf der Arbeitsplatte zügig zu einem Mürbteig verkneten und zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen…
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Mirabellenkuchen
Mirabellen waschen, halbieren, entsteinenFür den Bodenbelag in einer Schüssel die Zutaten mit den Händen streuselig verarbeitenAuf ein tiefes Backblech gebenDie Mirabellen darauf schichten und auf…
Minze-Limetten-Sirup
Wasser mit Zucker aufkochenLimetten schälen und in Scheiben schneidenLimetten und die Minze in einen großen Topf geben und das kochende Zuckerwasser darüber schüttenTopf mit einem…
Ministollen
Am Vorabend Sultaninen, Orangeat und Zitronat in Rum einweichen Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen, mit 300 g Mehl zu einem Vorteig verkneten und…
Marzipanstreifen
Am Vorabend die Butter mit dem Staubzucker, Salz, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren Das Ei verquirelen und nach und nach unterrühren Mehl untermengen und den Teig…
Marzipan-Pflaumenkuchen
Backblech einfetten Die Pflaumen waschen und entsteinen Schale einer halben Zitrone abreiben Das Marzipan und die Butter mit der Hand verkneten Zucker, Joghurt, Grieß, Eier,…
Marzipan Spritzgebäck
Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rührenDas Marzipan in Stücke schneidenMarzipan und Ei zu der Masse geben und so lange rühren, bis sich alles…
Mandelplätzchen mit Anis
Bittermandeln fein mahlen (z. B. in der Kaffeemühle)Mandeln im Blitzhacker grob hackenBeides zusammen mit Mehl, Stärke, Anis und Zucker auf die Arbeitsfläche gebenIn der Mitte…
Mandelkuchen mit Preiselbeeren
Eine 26er Springform fettenDie Eier trennenButter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rührenMandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterrührenDen Backofen auf 170 Grad vorheizenEiweiße…
Magenbrot
Honig mit Butter und Rohrzucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hatEtwas abkühlen lassen und das Ei unterrührenMehl, Kakao und Gewürze mischen und…