Herzhafter Stockbrotteig
Mehl und Trockenhefe miteinander vermengenEier, Salz, Milch und Butter unter die Mehl-Hefe-Mischung kneten30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassenSpeck und Zwiebeln in der Pfanne…
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Hattu-Möhrchen-Torte
Eine 28 cm Springform fettenMöhren putzen oder schälen und fein raspeln200 g Zucker mit den Eigelben schaumig rührenDie Gewürze und das Kirschwasser dazufügenMehl mit dem…
Gründonnerstags-Suppe
Die Kräuter verlesen, kurz waschen, trocken tupfen und klein schneidenZwiebel klein würfeln und zusammen mit den Kräutern in der Butter andünstenDie Gemüsebrühe aufgießen und die…
Glühweinschnitten
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rührenMehl, Backpulver, Schokolade und Glühwein dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeitenBackofen auf 180 Grad vorheizenTeig auf ein…
Geschichtete Walnusstorte
Die Zutaten für den Mürbeitg zügig verkneten, den Teig in zwei Hälften teilen und 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank rasten lassenZwei Springformen mit 26 cm…
Gedeckter Apfelkuchen
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneidenMit 4 EL Zitronensaft vermischenMehl, Backpulver, 125 g Zucker, 4 Eier, Butter und Prise Salz zu einem…
Gebrannte Mandeln
SüßVanillezucker und Zucker mit dem Wasser in einer Pfanne unter vorsichtigem Rühren aufkochen lassenMandeln dazugeben und unter weiterem Rühren kochen lassen, bis das Wasser verdampft…
Fruchtaufstriche und Gelees
Aufkochen und mindestens 4 Minuten weiter köcheln lassenNach 3 Minuten Gelierprobe machen und falls notwendig noch etwas Gelierzucker dazu gebenJe nach gewünschter Konsistenz mit Mixstab…
Feigenmakronen
Feigen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln, der Zitronenschale und dem Zimt mischenDas Eiweiß steif schlagen und dabei den Staubzucker einrieseln…
Erdbeer-Schmand-Sahne-Torte
Eine 26er Springform am Boden fettenZutaten für den Mürbteig rasch verarbeiten und den Boden der Springform damit bedeckenMindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank rasten lassenBackofen…