Marzipan Spritzgebäck
Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rührenDas Marzipan in Stücke schneidenMarzipan und Ei zu der Masse geben und so lange rühren, bis sich alles…
Alle Rezepte
Mandelplätzchen mit Anis
Bittermandeln fein mahlen (z. B. in der Kaffeemühle)Mandeln im Blitzhacker grob hackenBeides zusammen mit Mehl, Stärke, Anis und Zucker auf die Arbeitsfläche gebenIn der Mitte…
Mandelkuchen mit Preiselbeeren
Eine 26er Springform fettenDie Eier trennenButter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rührenMandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterrührenDen Backofen auf 170 Grad vorheizenEiweiße…
Magenbrot
Honig mit Butter und Rohrzucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hatEtwas abkühlen lassen und das Ei unterrührenMehl, Kakao und Gewürze mischen und…
Löwenzahnsirup
Löwenzahnblüten zur Mittagszeit pflücken, wenn sie schön aufgegangen sindEs wird nur das Gelbe der Blüten verwendet, alles Grüne wird wegen der enthaltenen Bitterstoffe entferntUm das…
Linzer Gebäck
Staubzucker, Vanillezucker und Mehl auf die Arbeitsfläche geben Eine Mulde formen und die Dotter hineingeben Die Butter in Stücke schneiden und alles zu einem Mürbteig…
Kirschplotzer
Süßkirschen entsteinen und beiseite stellenSemmeln in Würfel schneiden Warme Milch darüber geben und mit den Semmeln vermengen (Würfel dürfen ruhig erhalten bleiben)Butter mit Zucker schaumig…
Kirsch-Baiser-Kuchen
Kirschen aus dem Glas in einem Sieb gut abtropfen lassen bzw. frische Kirschen entsteinenEine Springform mit 26 cm Durchmesser fettenDie Zutaten für den Mürbteig rasch…
Kartoffelkuchen
Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen, durchpressen und auskühlen lassenZitronenschale abreiben und Zitrone auspressenEigelbe mit dem Zucker schaumig rührenKartoffeln, Zitronenschale und -saft sowie die Mandeln…
Kardamom Plätzchen
Mehl, Zucker, Mandeln, Salz, Kardamom, ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote auf die Arbeitsfläche gebenIn die Mitte eine Mulde formen und die Sahne hineingebenZusammen mit der…