Mozzarella in Weinblättern

Knoblauch schälen und fein hacken
Mozzarella abtropfen lassen
Je 3 Weinblätter leicht überlappend zu einem Kreis legen, eine Kugel Mozzarella darauf setzen
Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Thymian sowie Zitronenschale bestreuen
Die Hälfte des Knoblauchs darauf verteilen, pfeffern und zu Päckchen verschließen
Päckchen nach Belieben mit Küchengarn fixieren
Die Trauben waschen und trocken tupfen
Restlichen Knoblauch mit Basilikum, Petersilie, Rosmarin und 5 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Trauben mit etwas Olivenöl beträufeln und in einer Grillpfanne 3 - 5 Minuten grillen
1 - 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Mozzarellapäckchen darin etwa 5 Minuten braten
Mozzarellapäckchen mit Trauben garnieren und mit Kräuteröl beträufelt servieren