Zubereitung
- Pflaumen in 1 Liter Wasser 30 Minuten kochen
- Durch ein Sieb abseihen und mit dem Zucker nochmals 30 Minuten köcheln lassen
- Abkühlen lassen
- Den Rum oder Wodka dazu geben und verrühren
- In Flaschen abfüllen
Zutaten
1 kg entsteinte Pflaumen
300 g Zucker
0,75 Liter weißer Rum oder Wodka
