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Zatar

    Zubereitung

    • Sesam rösten und abkühlen lassen
    • Gewürze in einem Mörser oder mit der Mühle fein zermahlen
    • Mit dem Sesam vermischen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren

    Zutaten

    Zutaten für 11 Esslöffel Gewürz

    1 EL Sesamsamen
    4 EL Sumach
    2 EL Thymian
    2 EL Majoran
    2 EL Oregano
    1/2 TL Koriandersamen
    1/4 TL Kreuzkümmelsamen