Vanillekipferl
Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Zitronenschale, Zucker sowie Salz vermischen und auf die Arbeitsfläche geben In die Mitte ein Mulde drücken und Dotter sowie Milch hineingeben Etwas…
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Topfenstrudel
Das Ei verquirlenMehl auf eine Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde bildenDie anderen Zutaten in die Mulde geben und alles zu einem seidigen,…
Tiramisu-Torte
Espresso kochen und erkalten lassen Schüssel fetten Die Eier trennen Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig…
Thüringer Mohnkuchen
Die Zutaten für den Boden zu einem Mürbteig verarbeiten und 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank rasten lassenWasser aufkochen, über den Mohn gießen und quellen lassenZitronenschale…
Süßkirschentorte
Süßkirschen entsteinenMit Stabmixer grob pürierenZitrone auspressen und Saft dazu gebenZucker mit Wasser karamellisierenZu den Kirschen gebenAufkochen und nach Belieben mit Gewürzen abschmeckenUm die Hälfte einkochen…
Sesamtaler
Safranfäden mit etwas Mehl im Mörser zerreibenMehl mit Zucker, Ei, Safran und Salz vermischen und mit der klein gewürfelten Butter zu einem glatten Mürbteig verknetenIn…
Schwedische Apfel-Vanille-Torte
Den Boden einer Springform 28 cm mit Backpapier auslegenBackofen auf 180 Grad vorheizenBiskuitEier trennenEigelb mit 3 EL kaltem Wasser, 50 g Zucker und dem Vanillezucker…
Schwarz-Weiss-Schleifen
50 g Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzenZwischenzeitlich Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischenZusammen mit Zucker, Rum, Salz, Ei, Butter und Milch mit dem Knethaken…
Schokoladen-Bananen-Torte
Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegenFür den Biskuit die Eier über Dunst schaumig schlagenNach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und alles…
Schoko-Knusper-Stange
Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig 30 Minuten ruhen lassenBackofen auf 190 Grad vorheizenEtwa 40 g schwere Stücke vom Teig abwiegen und 10 cm…