Auberginengericht mit Rinderfilet
Backofen auf 220 Grad vorheizen Auberginen putzen, mit einer Gabel rundherum mehrfach einstechen, im Ganzen auf den Rost des Backofens legen und etwa 40 Minuten…
Alle Rezepte
Israfils Köfte
Hackfleisch in eine Schüssel geben Zwiebeln fein hacken Das Brötchen in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und mit den Zwiebeln zum Hackfleisch geben Ei und Gewürze…
Reistorte mit Kichererbsen
Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen Am nächsten Tag den Reis für 2 Stunden in einer Schüssel mit heißem Wasser stehen lassen Die…
Türkisches Fladenbrot
Hefe mit Salz und Zucker in etwas Wasser auflösen Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen Auf einer bemehlten Arbeitsfläche…
Pflaumenkuchen mit Marzipanguss
Für den Mürbteig Mehl, Zucker, Salz und Butter in kleinen Stücken zügig verkneten und in Frischhaltefolie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen Pflaumen entkernen Mandeln…
Käsekuchen nach Alines Rezept
Eine Springform mit 28 cm Durchmesser fetten Die Eier trennen Eigelbe, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Quark und Zitronenschale unterrühren Vanillepudding, Stärke und Grieß vermischen…
Rindergulasch
Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen, portionsweise in 6 EL Öl anbraten und auf die Seite stellen Zwiebeln in…
Kumpir
Backofen auf 200 Grad vorheizen Kartoffeln in Folie wickeln und im Backofen etwa 90 Minuten weich garen Knoblauch und Zwiebel abziehen und beides fein würfeln…
Golden Egg-Curry
Eier 7 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen In 170 Grad heißem Öl goldgelb frittieren und auf Küchenpapier entfetten Zwiebel und Knoblauch fein hacken Tomaten…
Blumenkohl-Cashew-Biryani
Rote Zwiebel sowie Selleriestangen fein würfeln Beides in einer Schüssel mit Joghurt und Chiliflocken vermengen und kalt stellen Blumenkohl in Röschen teilen Zwiebeln grob würfeln…