Käsekuchen nach Mamas Rezept
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten Die Eier trennen Von der Zitrone die Schale abreiben und Zitrone auspressen Mehl und Backpulver vermischen und mit…
Backwaren
Birnenkuchen nach Livorner Art
Birnen schälen, vierteln und entkernen Die Viertel längs in feine Streifen hobeln oder schneiden Galliano und 60 g Staubzucker glatt rühren Birnenstreifen darin 30 Minuten…
Oregano-Trüffel-Ficelles
Von den Oreganostielen die Blättchen abzupfen und fein hacken Oregano mit Mehl, Salz, Trockenhefe und 200 ml warmem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten Teig…
Toskanisches Landbrot
Die Hefe in 1/4 Liter lauwarmem Wasser auflösen und mit dem Mehl verkneten Das restliche Wasser und gegebenenfalls etwas mehr nach und nach dazugeben und…
Russischer Zupfkuchen
Ein tiefes Backblech einfetten Die Butter für die Quarkmasse schmelzen und leicht abkühlen lassen Für den Schokoteig die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen…
Sandwich aus Thymian-Orangen-Kuchen
Für den Kuchen Kastenform (1,5 Liter) einfetten Thymianblättchen von den Stielen streifen Butter und Zucker schaumig schlagen Die Hälfte des Thymians sowie die Orangenmarmelade unterrühren…
Birnen Tarte mit Cranberries
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit Salz, Zucker, kalter Butter und 1 Ei zu einem weichen…
Kartoffel-Birnen-Törtchen
Rezept ist für 6 Personen! Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig kneten und die Masse sechsteln Förmchen mit jeweils einer Teigportion auskleiden und…
Buchweizenbrot
Leinsamen etwa 5 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Brotbackform bereitstellen Mehle, Gewürze und Salz in einer Schüssel gut vermischen…
Hirse-Pflaumenkuchen
Ein Backblech fetten Wasser im Topf zum Kochen bringen Hirse und Zimtstange hinzugeben, umrühren und aufkochen Die Hirse zugedeckt etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze…