Gartensalat mit Himbeeren, Mozzarella und Pinienkernen

• Salat waschen, trocknen, zerzupfen
• Pinienkerne rösten
• Für das Dressing Zitronensaft, Honig und Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Alles im Glas anrichten und mit Basilikum garnieren

Einige Blätter Gartensalat
100 g Himbeeren
30 g Pinienkerne
100 g Mini-Mozzarella-Kugeln
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikum