Kürbiskern-Kipferl
Gemahlene Kürbiskerne mit Mehl, Staubzucker, Salz, Vanillemark, Butter, Eigelben und Kürbiskernöl zu einem glatten Teig verkneten Teig in Klarsichtfolie wickeln und 3 Stunden im Kühlschrank…
Weihnachtsbäckerei
Amaretto-Kringel
Butter mit dem Zucker schaumig rühren Nach und nach die Eier unterrühren Orangenschale, Ahornsirup und Amaretto einrühren Zum Schluss gemahlene Mandeln und Mehl unterrühren Backofen…
Zedernbrot
Eiweiße mit Salz sehr steif schlagen Zitronenschale und -saft zugben und kurz unterrühren Zucker und Mandeln unter den Eischnee mischen und alles zu einem formbaren…
Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen
Mohn mit Milch und Zucker verrühren Butter in einem Topf erhitzen Mohnmasse in den Topf geben und etwa 2 Minuten erhitzen Vom Herd nehmen und…
Ingwer-Kirsch-Happen
Den kandierten Ingwer sehr fein hacken Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben Ei, Zucker und Butter in kleinen Stücken dazugebenj Sowohl kandierten als auch…
Zimtbällchen
Eiweiß steif schlagen und dabei Staubzucker mit Vanillezucker einrieseln lassenEtwa 4 EL von der Schneemasse abnehmen und in den Kühlschrank stellenZimt und gemahlene Haselnüsse unter…
Vanillekipferl
Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Zitronenschale, Zucker sowie Salz vermischen und auf die Arbeitsfläche geben In die Mitte ein Mulde drücken und Dotter sowie Milch hineingeben Etwas…
Sesamtaler
Safranfäden mit etwas Mehl im Mörser zerreibenMehl mit Zucker, Ei, Safran und Salz vermischen und mit der klein gewürfelten Butter zu einem glatten Mürbteig verknetenIn…
Schwarz-Weiss-Schleifen
50 g Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzenZwischenzeitlich Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischenZusammen mit Zucker, Rum, Salz, Ei, Butter und Milch mit dem Knethaken…
Schoko-Knusper-Stange
Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig 30 Minuten ruhen lassenBackofen auf 190 Grad vorheizenEtwa 40 g schwere Stücke vom Teig abwiegen und 10 cm…