Zubereitung
- Honig mit Zitronensaft und -schale sowie Traubenkernöl verquirlen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Birnen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden
- Weintrauben waschen und (je nach Größe) halbieren und entkernen
- Trauben und Walnüsse in das Dressing geben
- Auf dem Teller den Blattsalat und die Birnenspalten anrichten
- Trauben und Walnüsse aus dem Dressing heben und darauf setzen
- Restliches Dressing über dem Salat verteilen
Zutaten
3 EL Honig
1 Bio Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)
3 EL Traubenkernöl
2 reife Birnen
je 150 g weiße und blaue Weintrauben
30 g Walnusskerne
Blattsalat nach Angebot
Salz, weißer Pfeffer
