Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen
Mohn mit Milch und Zucker verrühren Butter in einem Topf erhitzen Mohnmasse in den Topf geben und etwa 2 Minuten erhitzen Vom Herd nehmen und…
Backwaren
Sekt-Aprikosen-Torte
Die Torte muss 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen Backofen auf 180 Grad vorheizen Eier trennen und die Eiweiße…
Ingwer-Kirsch-Happen
Den kandierten Ingwer sehr fein hacken Speisestärke und Mehl in eine Schüssel geben Ei, Zucker und Butter in kleinen Stücken dazugebenj Sowohl kandierten als auch…
Naan
Mehl in eine Schüssel geben und mit Schwarzkümmel, Backpulver sowie Salz vermischen In einer anderen Schüssel Ei, erwärmtes Ghee und Joghurt vermischen Milch lauwarm erhitzen,…
Saag Roti
Den Spinat kurz in leicht kochendem Wasser blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken Gründlich trocknen und fein hacken Das letzte Wasser herauspressen, indem man ihn…
Apfelkuchen mit Nussteig
Boden einer 28er Springform mit Backpapier auskleiden Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden Mit Zitronensaft vermischen Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren…
Tarte aux pommes
Blätterteig auftauen und in Größe einer Tarteform mit Rand ausrollen In die Form legen und den Teig mehrere Male einstechen Äpfel schälen, entkernen und blättrig…
Himbeerstreuselkuchen
Blech mit Backpapier belegen Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und gehackte Haselnüsse mischen Butter in einer größeren Schüssel im Wasserbad schmelzen Alles mit dem Knethaken des…
Käsekuchen nach Mamas Rezept
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser fetten Die Eier trennen Von der Zitrone die Schale abreiben und Zitrone auspressen Mehl und Backpulver vermischen und mit…
Birnenkuchen nach Livorner Art
Birnen schälen, vierteln und entkernen Die Viertel längs in feine Streifen hobeln oder schneiden Galliano und 60 g Staubzucker glatt rühren Birnenstreifen darin 30 Minuten…