Wintermenü – frei nach Oskar Marti Kartoffelblinis mit marinierten Lachsscheiben Mohnparfait mit Löwenzahnsirup Kastaniencrèmesuppe mit Gruyère und Zimt Schweinefiletmedaillons mit Nougatsauce In Zitrussaft gedünsteter Chicorée Ähnliche Beiträge Kokos-Reis-Pudding in der Bischofsmütze Kürbis-Apfel-Kuchen Kürbis-Biskuitrolle mit Frischkäse-Füllung
