Erdbeerkuchen
Eine Tortenbodenform fetten Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren Eier nacheinander unterrühren Den Backofen auf 180 Grad vorheizen Mehl mit Backpulver mischen…
Torte
Zitronencrème-Baiser-Tarte
5 Eier trennen Zitronensaft, Butter und die Hälfte des Zuckers auf mittlerer Flamme erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat Restlichen Zucker mit den Eigelben und…
Weiße Schoko-Chili-Tarte
Zwieback fein zerkrümelnButter schmelzen und mit dem Zwieback und dem Zucker verknetenEine leicht gefettete Tarteform (28 cm) mit der krümeligen Masse auskleiden, gut festdrücken und…
Weintraubentorte
Einen Mürbteig zubereiten und im Kühlschrank ein bis zwei Stunden rasten lassenBackofen auf 180 Grad vorheizenDen Teig 3 – 4 mm dick ausrollen, eine glatte…
Tiramisu-Torte
Espresso kochen und erkalten lassen Schüssel fetten Die Eier trennen Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig…
Süßkirschentorte
Süßkirschen entsteinenMit Stabmixer grob pürierenZitrone auspressen und Saft dazu gebenZucker mit Wasser karamellisierenZu den Kirschen gebenAufkochen und nach Belieben mit Gewürzen abschmeckenUm die Hälfte einkochen…
Schwedische Apfel-Vanille-Torte
Den Boden einer Springform 28 cm mit Backpapier auslegenBackofen auf 180 Grad vorheizenBiskuitEier trennenEigelb mit 3 EL kaltem Wasser, 50 g Zucker und dem Vanillezucker…
Schokoladen-Bananen-Torte
Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegenFür den Biskuit die Eier über Dunst schaumig schlagenNach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und alles…
Schoko-Birnen-Preiselbeer-Torte
Für den Mürbteig die Zutaten auf der Arbeitsfläche zügig verkneten und zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassenEine 28er Springform mit Backpapier auslegenBackofen auf 180…
Rhabarber-Vanillecrème-Torte
Rhabarber schälen und in 2 cm große Stücke schneidenMit etwas Wasser, Zucker und Salz zu Kompott kochenWährend dessen die rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen…